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Backofenkartoffeln mit Scharlotten und Kirschtomaten

1,5 kg Biokartoffeln, in gleichmäßigen Spalten,

200 g Schalotten, in ebenso dicke Spalten auf ein Backblech (oder große Auflaufform) mit Backpapier geben.

Kräutersalz,

Tandoori-Malsala,

etwas Pfeffer aus der Mühle  und

3 Essl. Olivenöl hinzugeben und die Kartoffel-/Schalottenspalten gut darin wälzen und alles gleichmäßig verteilen.

10 Kirschtomaten, halbiert und hübsch arangieren.

20 Minuten ziehen lassen.

Mit Schwarzkümmel und etwas

Sesam besstreuen.

25 Minuten  imBackofen bei 200°C (Umluft) backen. Die Haut sollte bei kleinen Kindern nicht zu knusprig sein, weil Kleinkinder ganz empfindliches Zahnfleischh haben und eine zu feste Backhaut reizt.

Hierzu reiche ich Kräuterquark oder Goudastückchen oder auch manchmal Frikadellen.

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